Pour

2/3 pers.

Préparation

5 min

Cuisson

30 min

Difficulté

Facile

Une recette gourmande de granola, équilibrée pour égayer votre petit déjeuner. À faire sans modération car cette recette healthy est riche en fibres.

SALADE THAÏ

INGRÉDIENTS

  • 280 g de flocons d’avoine
  • + des graines ou fruits à coque (sésame, noix, noisettes, grandes de courges…)
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
  • 6 cuillières à soupe de miel
  • Une pincée de fleur de sel
  • Epices à votre convenance (ici c’est de la cannelle)
SALADE THAÏ
SALADE THAÏ

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Huilez légèrement une plaque de four avec rebords de 30 par 38 cm environ.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier moyen et mélangez vigoureusement à la fourchette quelques minutes jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

ÉTAPE 3

Dans mon four, il y en a pour environ 30 minutes au total, en partant à four froid.
Mélangez une dernière fois et laissez le granola refroidir sur la plaque (c’est en refroidissant qu’il deviendra croustillant) – avant d’ajouter les fruits secs ou le chocolat si vous le souhaitez.

 

ÉTAPE 2

Etalez sur la plaque et insérez au milieu du four.
Allumez le four à 150°C et faites cuire le granola en surveillant bien et en mélangeant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit coloré selon votre goût (ça ne sera pas encore croustillant à ce stade).

ÉTAPE 4

Mettez le granola dans un récipient hermétique et conservez-le à température ambiante jusqu’à un mois environ.

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