fibres

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SALADE THAÏ

Pour

4/6 pers.

Préparation

25 min

Cuisson

25 min

Difficulté

Facile

UN DÉJEUNER ÉQUILIBRÉ

Une recette gourmande et équilibrée pour égayer votre repas. À faire sans modération car cette salade healthy est pleine de fibres et de protéines, aussi bonne que belle !

INGRÉDIENTS

  • 1/2 chou rouge
  • 1/2 chou blanc
  • 1 oignon rouge

  • 1 poignée de pousses de soja
  • 1/2 salade verte
  • Quelques tomates & carottes râpées

  • 300g de poulet ou de dinde
  • Pour la sauce :

    Sauce soja, huile olive, vinaigre balsamique, graines de sésame

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Couper tous les légumes et les mettre dans un saladier. Faire mariner des aiguillettes de poulet/dinde dans marinade d’huile d’olive, thym & citron, faire griller légèrement en fines lamelles à la poêle et disposer avec la salade.

ÉTAPE 2

Découper de la menthe fraîche (et/ou mixée avec coriandre pour les amateurs) Voilà votre salade healthy est prête ! 

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