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Petits sablé de Noël au thé matcha

SOMMAIRE :

Pour combien de personnes ?

Pour 4 à 6 personnes

Combien de temps de préparation ?

15 minutes de préparation

Combien de temps de cuisson ?

15 minutes de cuisson

matcha

Quels sont les ingrédients utilisés ?

  • 250 g de farine mix (farine de riz, chataigne, blé ou épeautre)
  • 2 oeufs Bio bleu blanc coeur
  • 1 pincée de sel fin
  • 50 g de poudre de thé matcha
  • 100 g de sucre de coco ou sucre de canne complet
  • 125 g de beurre bio
  • Un peu d’arôme de fleur d’oranger

Quelles sont les étapes de préparation ?

Étape 1

Travailler le beurre ramolli, avec le sucre et incorporer progressivement la farine, et les oeufs en pétrissant bien pour créer une boule de pâte uniforme.

Étape 2

Laisser reposer au moins 1 heure la pate au frais.

Etaler la pate à ‘aide d’un rouleau, pour ne garder qu’1 cm de hauteur max, et découper les formes de votre choix (à l’aide d’un emporte pièce).

Étape 3

Poser sur une plaque de papier sulfurisé.

Mettez au four pendant 15mn (préchauffé à 180 degrés).

Bonne dégustation !

matcha

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