Petits sablés de Noël au thé matcha

Pour combien de personnes ?

Pour 4 à 6 personnes

Combien de temps de préparation ?

15 minutes de préparation

Combien de temps de cuisson ?

15 minutes de cuisson

Quels sont les ingrédients utilisés ?

• 250 g de farine mix (farine de riz, chataigne, blé ou épeautre)
• 2 oeufs Bio bleu blanc coeur
• 1 pincée de sel fin
• 50 g de poudre de thé matcha
• 100 g de sucre de coco ou sucre de canne complet
• 125 g de beurre bio
• Un peu d’arôme de fleur d’oranger

Quelles sont les étapes de préparation ?

Étape 1

Travailler le beurre ramolli, avec le sucre et incorporer progressivement la farine, et les oeufs en pétrissant bien pour créer une boule de pâte uniforme.

Étape 2

Laisser reposer au moins 1 heure la pate au frais.

Etaler la pate à ‘aide d’un rouleau, pour ne garder qu’1 cm de hauteur max, et découper les formes de votre choix (à l’aide d’un emporte pièce).

Étape 3

Poser sur une plaque de papier sulfurisé.

Mettez au four pendant 15mn (préchauffé à 180 degrés).

Bonne dégustation !