Salade de saumon frais

Pour

4/6 pers.

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Difficulté

Facile

Une salade healthy au saumon frais, aussi bonne que belle!  Ce déjeuner facile à faire et rapide vous garantit un apport en oméga 3, en protéines et en vitamines grâce au saumon ! 

A déguster sans modération, accompagnée d’une citronnade maison : fraîcheur et gourmandise garanties. 

INGRÉDIENTS

• 1 kg de pavé de saumon 
• coriandre fraîche
• aneth fraîche
• 3 citrons jaunes
• 2 citrons verts
• 1 oignon rouge
• huile d’olive, sel fin,
• graines de poivre noir et vert
• baies roses

PRÉPARATION

Etape 1 : 

Couper le pavé de saumon en gros cubes de 1,5 à 3 cm de large en fonction de vos goûts. Faire légèrement cuire ou laisser cru si vous préférez. Préparer la marinade du saumon dans un saladier profond. 

Étape 2 : 

Pour la marinade : mélanger l’aneth, la coriandre, l’huile d’olive. Presser dans le mélange les citrons. Ajouter le sel fin, les baies roses, les graines de poivre et des lamelles fines d’oignon rouge. Mélanger le tout dans le saladier. Régalez-vous !

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