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UNE RECETTE GOÛTEUSE et coloré
Une salade healthy au saumon frais, aussi bonne que belle! Ce déjeuner facile à faire et rapide vous garantit un apport en oméga 3, en protéines et en vitamines grâce au saumon !
A déguster sans modération, accompagnée d’une citronnade maison : fraîcheur et gourmandise garanties.
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Pour
4-6 pers
Préparation
15 minutes
Cuisson
5 minutes
INGRÉDIENTS :
- 1 kg de pavé de saumon
- coriandre fraîche
- aneth fraîche
- 3 citrons jaunes
- 2 citrons verts
- 1 oignon rouge
- huile d’olive, sel fin,
- graines de poivre noir et vert
- baies roses
étape 1
Couper le pavé de saumon en gros cubes de 1,5 à 3 cm de large en fonction de vos goûts. Faire légèrement cuire ou laisser cru si vous préférez. Préparer la marinade du saumon dans un saladier profond.
étape 2
Pour la marinade : mélanger l’aneth, la coriandre, l’huile d’olive. Presser dans le mélange les citrons. Ajouter le sel fin, les baies roses, les graines de poivre et des lamelles fines d’oignon rouge.
Étape 3
Mélanger le tout dans le saladier. Régalez-vous !
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