Pour combien de personnes ?
Pour 4 à 6 personnes
Combien de temps de préparation ?
15 minutes de préparation
Combien de temps de cuisson ?
5 minutes de cuisson
Quels sont les ingrédients utilisés ?
- 1 kg de pavé de saumon
- coriandre fraîche
- aneth fraîche
- 3 citrons jaunes
- 2 citrons verts
- 1 oignon rouge
- huile d’olive, sel fin,
- graines de poivre noir et vert
- baies roses
Quelles sont les étapes de préparation ?
Étape 1
Couper le pavé de saumon en gros cubes de 1,5 à 3 cm de large en fonction de vos goûts. Faire légèrement cuire ou laisser cru si vous préférez. Préparer la marinade du saumon dans un saladier profond.
Étape 2
Pour la marinade : mélanger l’aneth, la coriandre, l’huile d’olive. Presser dans le mélange les citrons. Ajouter le sel fin, les baies roses, les graines de poivre et des lamelles fines d’oignon rouge.
Étape 3
Mélanger le tout dans le saladier. Régalez-vous !