Salade de clémentines à la pistache

Pour

4/6 pers.

Préparation

10 min

Cuisson

3 min

Difficulté

Facile

La salade de clémentine à la pistache a de nombreuses vertues, d’abord la pistache est une vraie source de vitamines grâce aux vitamines B1 et K contenues. La vitamine B1 intervient dans le fonctionnement de tous les muscles du corps et va faciliterla digestion en stimulant les muscles de la sphère digestive. Quant à la vitamine K, elle vient jouer un rôle essentiel dans la coagulation du sang et dans la fortification des os. Les clémentines sont riches en vitamines C et B, grâce à leurs propriétés antioxydantes et protégeant contre les infections et en stimulant la fabrication des globules rouges.

INGRÉDIENTS

• 1 kilo de clémentines
• 200 ml d’eau de fleur d’oranger
• 2 cuillères à soupe de miel d’acacia
• 1 sachet de pistaches

PRÉPARATION

Étape 1 :

Éplucher les clémentines et couper les tranches pour faire ressortir le jus, réserver dans un grand saladier. Faire chauffer à feu moyen dans une casserole l’eau de fleur d’oranger et le miel.

Étape 2 :

Verser le mélange tiède sur les clémentines. Émietter les pistaches par-dessus au dernier moment pour garder le croquant.Elle se conserve 24h à 48h au frais. Votre salade de clémentine est prête !

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