La salade de clémentine à la pistache a de nombreuses vertues, d'abord la pistache est une vraie source de vitamines grâce aux vitamines B1 et K contenues. La vitamine B1 intervient dans le fonctionnement de tous les muscles du corps et va faciliter la digestion en stimulant les muscles de la sphère digestive. Quant à la vitamine K, elle vient jouer un rôle essentiel dans la coagulation du sang et dans la fortification des os. Les clémentines sont riches en vitamines C et B, grâce à leurs propriétés antioxydantes et protégeant contre les infections et en stimulant la fabrication des globules rouges.
SOMMAIRE :
Pour combien de personnes ?
Pour 4 à 6 personnes
Combien de temps de préparation ?
10 minutes de préparation
Combien de temps de cuisson ?
3 minutes de cuisson
Quels sont les ingrédients utilisés ?
- 1 kilo de clémentines
- 200 ml d’eau de fleur d’oranger
- 2 cuillères à soupe de miel d’acacia
- 1 sachet de pistaches
Quelles sont les étapes de préparation ?
Étape 1
Éplucher les clémentines et couper les tranches pour faire ressortir le jus, réserver dans un grand saladier. Faire chauffer à feu moyen dans une casserole l’eau de fleur d’oranger et le miel.
Étape 2
Verser le mélange tiède sur les clémentines. Émietter les pistaches par-dessus au dernier moment pour garder le croquant.
Étape 3
Elle se conserve 24h à 48h au frais.
Votre salade de clémentine est prête !
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